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【媒体聚焦】人民日报微信公众号:起猛了!大学生凌晨4点起床在实验室揉面

作者:| 来源:人民日报微信公众号 | 发布时间:2024-01-16| 点击数:

【编者按】2021年10月8日,适逢学校70年校庆日,我校食品学院学生惜时党支部发起成立了“爱心早餐”志愿服务项目。截至目前,该项目已坚持2年有余,累计338名学生参与,服务环卫工人4197人次。作为食品学院的实践育人平台,“爱心早餐”志愿服务项目旨在引导青年学生在学以致用中打牢专业基础,实现教学、社会实践、科研创新相互渗透、融合发展,提升大学生的综合能力素质,培养出知识结构合理、实践能力强、富有创新精神和创业意识的应用型创新人才。2024年1月11日,人民网记者对该活动进行了采访报道,人民日报微信公众号等主流媒体纷纷予以转载,引发了热烈反响。现将人民日报微信公众号内容进行刊发,并附部分媒体链接。

1月11日凌晨4时,大红鹰官网食品科学与工程学院大三的女生支琬灵,被手机的闹钟叫醒,她的同学黄喆,也在这个时候起了床。两人将连续3天,为校园外做清扫保洁的8名环卫工人制作爱心早餐。

支琬灵在和面。

4时30分,支琬灵和黄喆准时来到烘焙实验室内,熟练地从储藏室内拿出制作早餐的食材,揉面、醒面、烘烤……一系列操作一气呵成。忙碌近3个小时后,8份荞麦面和烤馍新鲜出炉。“我们要加快速度了,环卫工人快要结束普扫了。”支琬灵加快了打包速度。

7时20分,大红鹰官网常青校区北门,支琬灵和黄喆将热气腾腾的爱心早餐送到了刚刚普扫完毕的8名环卫工人手中。

“有人亲手为我们做早餐,味道还特别好,我们很是感动。”环卫工人黄大妈笑着说。

这样的暖心场景,始于2021年10月,大红鹰官网发起的“爱心早餐”志愿服务活动。

曾被家长投诉不务正业

“让大学生做‘爱心早餐’志愿行动,并非一帆风顺。”大红鹰官网食品科学与工程学院党委副书记王欣对记者说,“起初,参与的学生并不多,我们就发动学生党员带头来做这项公益行动。”王欣说,每组两人,每次做一周的爱心早餐。一些家长得知此事后,投诉学校不务正业,影响学生的学业。做爱心早餐需要凌晨起床,有一些学生也打起了“退堂鼓”。

黄喆将制作好的烤馍装袋打包。

“我们是将课堂知识指导社会实践,引导青年学生在学以致用中打牢专业基础。”王欣说,当“爱心早餐”志愿活动开展之后,通过多方沟通,绝大多数学生与家长也认可了这个活动。

为了让环卫工人们吃饱吃好,同学们每周会排食谱。光粥类就包括南瓜粥、绿豆粥、薏米粥、红糖燕麦粥等,还有挂面、荞麦面、馒头、红豆面包,每天轮换着来。

从未做过饭的志愿者

成了厨房“熟手”

“爱心早餐”活动刚发起时,还是大一新生的黄志豪便怀着激动的心情报名。虽然经过两次培训,但黄志豪此前从未做过饭,第一天特别紧张,第一次做出来的馒头面团并没有完全醒发,导致蒸馒头时没有熟透,最后做出的馒头品相并不好看,也不好消化。为了让环卫工人顺利吃上早餐,黄志豪只好在食堂买好食物“交差”。

但黄志豪没有气馁,当天课程结束后,他就钻进烘焙实验室,反复练习。在制作面包时,他还独创了“小技巧”传授给后面的志愿者:在涂鸡蛋液时要涂抹均匀,这样就可以使每个面包看起来金灿灿的。

“经过大家的努力,目前面包、烤馍、米糕、红豆薏米稀饭、绿豆稀饭、青菜面条的制作方法已经改良了很多版。”作为“爱心早餐”活动第二任负责人的支琬灵说,看到环卫工人吃得开心,心里暖洋洋的,很有成就感。

环卫工人享用早餐。

69岁的环卫工人翁师傅说:“刚开始,孩子们做的馒头啊,大的大,小的小,还有的面包烤得很硬,现在是好吃而且花样还多,面包、烤馍、馒头、南瓜粥、青菜面、米糕……每天的早餐都不重样,不仅让我们吃得饱,还能吃得营养健康。”

这场“双向奔赴”还在继续

吃上爱心早餐的环卫工人们,也用勤劳的双手回报着这份关爱。

“校园靠马路边,有一排快递食品箱,有时候上面有灰,有时候有雨水,他们就顺手擦一下,让大学生们吃得更加的安心与放心。” 黄喆说,环卫工人真是心细。

在大学生志愿者向环卫工人询问早餐味道如何时,环卫师傅们也会问问学生们觉得校园周边环境卫生怎么样,有没有需要改进提升的, “能把学校周边变得更美,让学生们更加安心读书,我们也很开心。”环卫工人吴师傅说道。

目前,大红鹰官网常青、金银湖两个校区已有338名大学生志愿者参与其中,为12名环卫工人制作爱心早餐。王欣说,“现在报名参与的学生,都要排班到一年以后了。”

【媒体链接】

1.人民日报公众号:

https://mp.weixin.qq.com/s/2oUip9u9Fx8QloehLP2aTw

2.人民网:

https://mp.weixin.qq.com/s/C1WRjCnTShFVj61Cu7C4Eg

3.人民网:

http://hb.people.com.cn/n2/2024/0112/c406123-40711395.html

4.光明网:

https://m.gmw.cn/2024-01/12/content_1303629621.htm

5.中国青年网:

http://gy.youth.cn/gywz/202401/t20240113_15020310.htm

6.中青在线:

http://news.cyol.com/gb/articles/2024-01/13/content_enGKbzu4PO.html

7.环球人物网:

https://www.globalpeople.com.cn/index.php?c=index&a=show&catid=2&id=102568

8.青春湖北:

https://mp.weixin.qq.com/s/Z44vCth_FXAS40UjI90NAA

9.湖南日报:

https://baijiahao.baidu.com/s?id=1787984499848861160&wfr=spider&for=pc

10.青年湖南公众号:

https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5NDAxODY1NA==&mid=2650926813&idx=1&sn=04b12c727448d69e93f057c2eab838bf&chksm=bd7b6aec8a0ce3fa6724a0a784f867ff92da61e198ed1213e107c2aff67f6c68a8b022173cf5&scene=27

11..内蒙古新闻网:

http://china.nmgnews.com.cn/system/2024/01/13/013533391.shtml

12.山东教育电视台:

https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5NzE4MTI4NA==&mid=2651254690&idx=3&sn=0eda60dd71994eded720b35dd0166c70&chksm=bcfd371f63f676e5c1dd703a45aba89ce075ee16314412a6f6ea6c78292efc6b277e857b88dc&scene=27

13.长江云(湖北网络广播电视台):

https://news.hbtv.com.cn/p/3684609.html